Sehat Dari Hati Bersama Teh Inovatif

Ditulis Oleh : Bayu Destriawan, M.Pd.

Gaya hidup modern yang serba cepat telah mendorong banyak orang untuk mengonsumsi makanan dan minuman instan yang kurang memperhatikan aspek kesehatan. Hal ini berdampak langsung pada meningkatnya kasus gangguan metabolisme, obesitas, diabetes, dan berbagai penyakit tidak menular lainnya. Oleh karena itu, dibutuhkan solusi yang inovatif, praktis, dan alami untuk membantu masyarakat meningkatkan kesadaran akan pentingnya pola hidup sehat, khususnya melalui konsumsi minuman yang menyehatkan.

Program SEHATI (Sehat dari Hati melalui Minuman Inovatif) hadir sebagai upaya edukatif dan aplikatif untuk mengembangkan minuman sehat berbahan dasar alami. Dua produk unggulan yang dikembangkan dalam program ini adalah Teh Bougenvile dan Minuman Fermentasi Tepache. Keduanya memiliki potensi sebagai minuman sehat yang terjangkau dan mudah dibuat oleh masyarakat luas.

SMP Negeri 1 Payakumbuh merupakan sekolah yang asri. Di pekarangan sekolah banyak terdapat tanaman bunga bougenville. Ketika musim mekar, bunga bougenville banyak berguguran dan bertaburan menjadi sampah. Hal ini memunculkan ide untuk dapat mengolahnya menjadi hal yang bermanfaat.

Berdasarkan data penilitian yang ditemukan diberbagai sumber, tim inovasi menemukan bahwa banyak manfaat yang diperoleh dari bunga bougenville yang sudah diolah. Salah satu dari bentuk pengolahan bunga bougenville adalah dijadikan sebagai teh.

Selain itu, keberadaan SMP Negeri 1 Payakumbuh yang terletak dipusat kota dan dekat dengan pasar yang disekitarnya banyak pedagang buah, terutama buah nenas. Kulit buah nenas sering kali menjadi sampah yang problematik karena jika menumpuk dalam jumlah yang banyak akan sulit untuk dibersihkan dan menimbulkan bau yang tidak sedap. Oleh karena itu, timbulah ide untuk mengolah sampah tersebut menjadi teh probiotik.

Melalui program ini, diharapkan peserta didik tidak hanya memahami manfaat kesehatan dari minuman alami, tetapi juga mampu mengidentifikasi masalah, merancang, hingga mengimplementasikan proyek inovatif yang berkaitan dengan gaya hidup sehat.